日本清酒&地方啤酒

日本清酒 - 月之井酒造

Tsukinoi brewery

月之井酒造於1865年創立於太平洋沿岸的茨城縣大洗町,已擁有150多年歷史。酒造退色的牆壁向人們講述著其古老歷史。當時出航的漁船回航時作為標記使用的正是酒造的煙筒。紀念酒造創立140週年而誕生的酒造的代表酒“月之井”,是使用獲得有機認定的米“美山錦”,經過嚴格審查釀製而成的純手制清酒。

(徒步約15分鐘)

ricesreproduction of Koji moldsricesAlcoholic fermentation

須藤本家

Sake of Sudohonke

位於茨城縣中央 - 笠間市的須藤本家,是自平安時代創立以來擁有850年以上歷史的在日本最古老的造酒廠。釀酒所使用的是為了專門釀酒而栽培的米和伏流水。所釀製的酒只有純米吟釀酒,曾在國際葡萄酒挑戰賽(IWC)上獲獎等,獲得國際一致好評。清澈透明,持有柔和的口感與難以名狀的細膩香氣和韻味的酒,也是代表茨城縣的名酒。

(開車約60分鐘)

SudohonkeSudohonkeSudohonkeSudohonke

明利酒類 - 百年梅酒

Hyakunen Umeshu(Plumliqueur of Meirishurui)

明利酒類的“百年梅酒”是利用嚴格篩選的純國產青梅,長時間熟成後,最後用白蘭地和蜂蜜調製而成。在2008年大阪舉辦的“大榮天滿天神全國梅酒大會” 禦免“英文”淳。“英文”淳。“英文”淳。“英文”淳。“英文”淳。“英文

(開車約30分鐘)

MeirishuruiMeirishuruiMeirishuruiMeirishurui

木內酒造-常陸野貓頭鷹啤酒

Kiuchi Brewery

木內酒造自1996年起傳承日本酒釀製技術開始釀製常陸野貓頭鷹啤酒。從釀製開始不到一年的1997年在日本舉辦的第一屆國際啤酒競賽中榮獲金獎,之後也在無數的國際啤酒大賽中獲得獎項。略帶苦澀的清爽中不失芳醇風味是其特徵。

(開車約45分鐘)

HITACHINO NEST BEERKiuchi BreweryCraft Beer of Kiuchi Brewery