日本清酒&地方啤酒

日本清酒-月之井酒造

Tsukinoi brewery

月之井酒造于1865年创立于太平洋沿岸的茨城县大洗町,已拥有150多年历史。酒造退色的墙壁向人们讲述着其古老历史。当时出航的渔船回航时作为标记使用的正是酒造的烟筒。纪念酒造创立140周年而诞生的酒造的代表酒“月之井”,是使用获得有机认定的米“美山锦”, 经过严格审查酿制而成的纯手制清酒。

(徒步约15分钟)

ricesreproduction of Koji moldsricesAlcoholic fermentation

须藤本家

Sake of Sudohonke

位于茨城县中央-笠间市的须藤本家,是自平安时代创立以来拥有850年以上历史的在日本最古老的造酒厂。酿酒所使用的是为了专门酿酒而栽培的米和伏流水。所酿制的酒只有纯米吟酿酒,曾在国际葡萄酒挑战赛(IWC)上获奖等,获得国际一致好评。清澈透明,持有柔和的口感与难以名状的细腻香气和韵味的酒,也是代表茨城县的名酒。

(开车约60分钟)

SudohonkeSudohonkeSudohonkeSudohonke

明利酒类-百年梅酒

Hyakunen Umeshu(Plumliqueur of Meirishurui)

明利酒类的“百年梅酒”是利用严格筛选的纯国产青梅,长时间熟成后,最后用白兰地和蜂蜜调制而成。在2008年大阪举办的“大阪天满天神全国梅酒大会”上荣获“天下御免”日本第一奖。除此之外,2013年在水户梅花季梅酒大会上再次获得第一“黄门奖”。淳厚且韵味持久的梅酒,受到所有人的青睐。

(开车约30分钟)

MeirishuruiMeirishuruiMeirishuruiMeirishurui

木内酒造-常陆野猫头鹰啤酒

Kiuchi Brewery

木内酒造自1996年起传承日本酒酿制技术开始酿制常陆野猫头鹰啤酒。从酿制开始不到一年的1997年在日本举办的第一届国际啤酒竞赛中荣获金奖,之后也在无数的国际啤酒大赛中获得奖项。略带苦涩的清爽中不失芳醇风味是其特征。

(开车约45分钟)

HITACHINO NEST BEERKiuchi BreweryCraft Beer of Kiuchi Brewery